Für Weinfachhändler, die feste Mitarbeiter und/oder Aushilfen beschäftigen, sind diese zumeist der höchste Kostenfaktor – deshalb gehört die Personaleinsatzplanung zu den wichtigsten betriebswirtschaftlichen Aufgaben. Allerdings stellt sie auch eine der größten Herausforderungen dar: Wein ist und bleibt nun mal ein äußerst beratungsintensives Produkt, so dass je nach Kundenfrequenz oft mehr als ein Verkäufer im Laden […]
weiterlesenWie in den meisten Bereichen des Einzelhandels zählt auch im Internet vor allem eines: Die User-Experience. Die Suche im Webshop muss dem Kunden gefallen. Dabei zählen für die Besucher vor allem Attribute wie Schnelligkeit, Einfachheit und Genauigkeit. Bei zu vielen oder zu wenigen Treffern wird er vermutlich woanders weitersuchen… Vorbild für die Suche im Webshop Bei der Bewertung einer Suche […]
weiterlesenEines der leidigen Phänomene im Weinhandel: Im Sommer zählt für Kunden oft weniger die Beratungsqualität, sondern vielmehr die Temperatur des Weins. Die Zeitspanne zwischen Kauf und Genuss ist oft zu knapp bemessen, um den erworbenen Weiß- oder Roséwein noch selbst zu kühlen. Doch aus dieser Not lässt sich auch eine Tugend machen: Ein Angebot an perfekt […]
weiterlesenViele Kunden stellen diese Frage im Weinhandel nur ungern und schon gar nicht laut. Und nur sehr wenige Konsumenten können anhand des Etiketts und der Aufmachung einer Flasche treffsicher den Wert einschätzen. Wenn der Preis für eine Flasche Wein nicht sofort erkennbar ist, lassen sie den Wein deshalb oft einfach (links) liegen. Effizient […]
weiterlesenEines der größten Risiken, gerade für kleine und mittelständische Unternehmen, ist die Bedrohung durch Außenstände. Oft steckt gar keine böse Absicht dahinter – Kunden vergessen bisweilen einfach, offene Forderungen auszugleichen. Dennoch ruinieren Rechnungen, die nicht fristgerecht bezahlt werden, in Deutschland Jahr für Jahr unzählige Betriebe, weil sie in die Liquidität massiv gefährden können. Für einen […]
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Auch ohne „Big Data“ können Sie eine Menge über Ihre Kunden in Erfahrung bringen. Gerade zu Beginn des Jahres geht es im Weinhandel meist etwas ruhiger zu. So bleibt oft auch Raum für interessante Gespräche zwischen Kunden und Weinberater. Und das ist nicht nur gut für die zwischenmenschlichen Beziehungen. Je gezielter Sie auf die Wünsche Ihrer Kunden […]
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Wein nicht nur ein Genussmittel, sondern für viele Konsumenten auch ein Lifestyleprodukt. Weinwissen liegt im Trend. Verbraucher informieren sich häufig im Internet über Rebsorten, Regionen und Weinbereitungstechniken. Und immer mehr Kunden im Fachhandel haben in ihrer Freizeit schon mindestens ein Weinseminar besucht. Insbesondere für Wein-Einsteiger ist das Angebot an Informationsquellen nahezu unerschöpflich. Diese haben zumeist […]
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