Inventur Praxistipps für Weinhändler
Wie läuft eigentlich die Inventur in der Praxis bei unseren Weinhändlern ab? DIE Inventur im Weinhandel? Gibt es scheinbar nicht. Selbst bei unseren Kunden, die alle die gleiche Software nutzen, führen viele Wege nach Rom. Manchmal unterscheidet sich sogar das Procedere innerhalb einer Weinhandlung: Das „Außenlager“ zählt mit Listen, im Ladengeschäft werden die Artikel direkt gescannt. Vor der ersten Bestandsaufnahme mit euro-Sales Vino möchten unsere Kunden meistens wissen, „wie die anderen das so machen“. Besonders spannend ist dabei die Frage, ob während der Inventur die Türen geschlossen bleiben oder nicht. Und welche Tipps aus der Praxis für die Inventur unsere Weinhändler in petto haben. Dem gehen wir im folgenden Beitrag für Sie auf den Grund.
Mit euro-Sales Vino finden Sie die perfekte Lösung für Ihre Inventur: Egal, ob Sie den Workflow zur Eingabe nutzen, moderne (MDE-)Scanner einsetzen oder eine klassische Bestandsaufnahme mit Stift und Papier durchführen möchten. Ihr euro-Sales Vino macht das möglich – genau so, wie es für Ihren Betrieb optimal ist. Inspiration aus der Praxis gefällig?
Schnell und easy: Direkt ins System
Unsere Weinhändler erfassen Ihre Bestände am liebsten direkt in euro-Sales Vino: Das geht per Scan, Artikelnummer oder Volltextsuche. So finden Sie jeden Wein blitzschnell. Und die Inventur macht sogar Spaß. Vor allem, wenn viele Einzelflaschen an mehreren Orten verteilt stehen, geht das so viel schneller als mit „Stift und Papier“.
„So schnell waren wir noch nie!“, das ist das Standard-Feedback zur 1. Inventur mit euro-Sales. Vor allem, wenn mehrere PC zur Verfügung stehen. Sie können Lager und Ladengeschäft gleichzeitig oder getrennt inventieren und beliebig viele Computer für die Erfassung nutzen. Sie möchten anschließend Zähllisten drucken? Nichts leichter als das, die stehen für jeden Rechner einzeln zur Verfügung.
Inventur-Praxistipps aus Hamburg
Die Inventur ist für viele Weinhändler ein leidiges Thema – für einige WAR sie das mal…
„Früher war die Inventur bei uns wirklich mühsam. Wir müssen nicht nur alles in unseren 2 Läden in Eppendorf, sondern auch ein großes Außenlager zählen. Vor allem der Abgleich von allen Listen am Ende war immer ein Graus. Und die ganzen Ordner mit den Zähllisten, Soll-Beständen etc. …“, berichtet Holger Bracker, Geschäftsführer vom Weinhaus Gröhl in Hamburg. Mit euro-Sales Vino hat er vor einigen Jahren die Inventur digitalisiert: „Wir geben jetzt alles direkt ein und scannen, alles Routine. Heute machen wir alles an einem Tag.“
Ganz konkret läuft das bei den Hamburgern so: „Wir arbeiten in eingespielten 2er-Teams: Jeweils mit einem drahtlosen Scanner und PC ausgestattet. Einer scannt und zählt, der andere sitzt in Hörweite am PC und prüft die Artikel. Das geht so deutlich schneller, vor allem an den Regalen. Und in unseren Kühlschränken erst recht, mit all den einzelnen Flaschen. Jetzt scannen wir die einfach ab und fertig. Die Inventur macht beinahe Spaß…“ – obwohl die Hanseaten immer einen Sonn- oder Feiertag damit verbringen.
Klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Deshalb wollten wir von Herrn Bracker wissen, ob auch etwas schief gehen kann. Er hat folgenden Praxistipp für die Inventur am PC: „Aufpassen muss man natürlich trotzdem ein wenig. Deshalb sitzen ja Menschen vor dem Bildschirm, damit man nicht aus Versehen in das Mengenfeld scannt. Sonst landen für den Artikel mehrere Billionen in der Zählliste“, schmunzelt der Önologe (Anm. der Redaktion: Die EAN-Nummern der Barcodes haben meist 13 Stellen). „Natürlich merkt man das spätestens beim Blick auf die Differenzliste. Dass diese Zahl nicht stimmen kann, ist ja klar. Aber wir versuchen, jedes Mal ein bisschen schneller zu sein, als im Jahr davor.“
Andere Wege: High Tech vs. Zählliste
Weil es den Rahmen dieses Beitrags sprengen würde, ALLE Wege und Optionen für die Inventur mit euro-Sales Vino aufzulisten, konzentrieren wir uns auf die folgenden Praxistipps für Ihre Inventur:
Bestandsaufnahme in Rekordzeit: MDE-Scanner
Die Königsklasse ist sicher die MDE-gestützte Inventur: Sie erhalten mobile Scangeräte, die Ihre Artikeldaten inklusive EAN-Codes kennen. Ihre Zählteams scannen jeweils das Produkt und erfassen direkt die gezählte Menge. Weine ohne Barcodes finden Sie über die Bezeichnung oder Artikelnummer. Am Ende werden alle Scan-Ergebnisse in euro-Sales Vino eingelesen. Schneller geht es nicht. Ein weiteres Plus: „Jeder“ kann mitzählen, auch Aushilfen, die Ihre Wein nicht kennen.
Diese Art der Inventur ist geeignet für Sie, wenn Sie:
- große Mengen oder mehrere Lager zählen
- Aushilfen zum Zählen einsetzen (möchten)
- auch im Alltag scannen – und EAN-Codes für Ihre Artikel verwenden ODER Ihr Team die Artikelnummern kennt
- Zeit sparen möchten
Der Klassiker – Inventur mit Artikel-Listen
Selbstverständlich können Sie mit euro-Sales Vino auch „wie gewohnt“ mit Listen zählen. Das Schöne daran: Wie die aussehen und sortiert sind, entscheiden Sie. Was darf es sein – die schlanke Version mit Artikelnummer und Bezeichnung? Oder lieber mehr Daten, z. B. Jahrgang, Flascheninhalt, Produzent und Preis? Sie möchten Sollbestände in der Liste sehen? Klar geht das bei Bedarf.
Praxistipps für Ihre Inventur mit Zähllisten
Wie wäre es mit einer scannbaren Liste? Selbst wenn Sie keine einzige echte EAN in Ihren Daten haben, kann euro-Sales die für Sie erstellen. Die Eingabe ins System wird so zum Kinderspiel. Egal, wie viele Ziffern Ihre Artikelnummern haben!
Sie arbeiten mit Lagerplätzen oder Standort-Nummern? Natürlich sollten die dann auf der Zählliste sichtbar sein. Dass die Listen auch nach Lagerplatz sortierbar sind, versteht sich von selbst für euro-Sales.
Scannen ohne Barcodes? Geht natürlich nicht – wenn Ihre Weine keine Barcodes haben, hilft euro-Sales! Wenn es nur um die Bestandsaufnahme geht, können Sie z. B. mit einem Thermo-(Kassen-)Drucker Etiketten erstellen und Regale oder Kisten-Stapel damit ausstatten.
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